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Vanillesauce aus der LCHF-Küche
Eine selbst gemachte Vanillesauce aus der LCHF-Küche ist einfach herzustellen und vielseitig zu verwenden. Uns schmeckt sie lauwarm super zu den belgischen Waffeln. Vanillesauce (4 Portionen) 250...
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Sesam-Limetten Dressing aus der Keto-Küche
Unser Teammitglied Carmela Mongelli-Lamprecht hat wieder ein verlockendes Rezept für Sie: Sesam-Limetten Dressing aus der vielseitigen Keto-Küche. Sesam-Limetten Dressing 40 g Tahin (Sesammus) 1 EL...
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Feuriger Chili-Dip aus der LCHF-Küche
Fast genauso wichtig wie das Grillgut sind leckere Dips. Ganz egal, ob feurig-scharf oder würzig-frisch: Dips kann man auf der Grilltafel nie genug haben. In der Versuchsküche stand für uns ein...
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Schokoladensauce aus der Keto-Küche
Wir haben eine leckere, einfach herzustellende Schokoladensauce aus nur zwei guten Zutaten für alle Schoko-Fans kreiert. Die Sauce schmeckt zu Waffeln, Pancakes, Eis… Schokoladensauce 150 ml...
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Kräutercreme aus der LCHF-Küche
Die Grillsaison läuft immer noch und diese Kräutercreme passt gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Kräutercreme 250 g Crème double 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill Salz...
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Chilihollandaise aus der Keto-Küche
Eine selbstgemachte Hollandaise ist immer besser als jede gekaufte und sie passt perfekt in die LCHF- und Keto-Küche. Zudem lässt sie sich wunderbar variieren und heute gibt es eine Chilihollandaise....
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Mayonnaise-Variationen aus der Keto-Küche
Für LCHFler und Ketarier haben wir ein paar Mayonnaise-Variationen kreiert. Mit dem Grundrezept lassen sich leicht leicht vier verschiedene Dips herstellen. Mayonnaise-Variationen Grundrezept...
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Chimichurri aus der Keto-Küche
Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem oder mariniertem Rindfleisch serviert wird. Gelegentlich wird sie auch als Marinade für Fisch oder Geflügel oder als Sauce für...
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Ghee- geklärte Butter aus der Keto-Küche
Der Vorteil von Ghee gegenüber Butter ist, dass Ghee sehr hoch erhitzt werden kann und deshalb perfekt zum Braten geeignet ist. Es gehört definitiv in die Keto-Küche. Ghee – geklärte Butter Zutaten...
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Keto-Küche: Nussbutter-Limetten-Mayonnaise
Anna-Lena Leber hat uns ein tolles Gastrezept geschickt und wie üblich gekonnt in Szene gesetzt. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit der Nussbutter-Limetten-Mayonnaise. Nussbutter – Limetten – Mayonnaise...
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Grünkohl-Walnuss-Pesto aus der Keto-Küche
Wir lieben unser selbstgemachtes Pesto. Das Pesto ist eine ungekochte Sauce und wird meistens zu Nudeln gereicht. Doch auch zu unseren Zucchini-Nudeln schmeckt es perfekt. Grünkohl-Walnuss-Pesto 100 g...
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„Rote Nudeln“ mit Blauschimmelkäsesauce
Pasta Low Carb das geht? Ja, dass geht ganz wunderbar, wie das Rezept der „Rote Nudeln“ mit Blauschimmelkäsesauce zeigt! Die Dauer für die Zubereitung der LCHF-Nudeln, ist nicht mal länger als das...
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Bärlauch – Pesto – der perfekte Begleiter!
Mega lecker und in Sekundenschnelle zubereitet, ist dieses Bärlauch – Pesto. Ob zu Zucchini – Spaghetti, zum Salat oder zu Fleisch und Fisch. Das Pesto ist immer der perfekte Begleiter! Im Übrigen ist...
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Rinderbraten – mit Schokolade
Rinderbraten mit Schokolade. Mit diesem Rezept zauberst du einen ganz besonderen Sonntagsbraten auf den Tisch. Denn Braten muss keineswegs altbacken daher kommen. Das Traditionsgericht für Festtage,...
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Spargel mit Eier- und Käsecreme
Spargel mit Hollandaise ist zu langweilig? Dann ist dieses Spargel – Rezept mit Eier- und Käsecreme genau das Richtige! Die feine Parmesannote und leichte Schärfe des Cayennepfeffer geben richtig Pep –...
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Frankfurter grüne Sauce mit Ei
Grüne Sauce ist in Frankfurt so beliebt wie sonst nirgendwo. Die kalte Kräutersauce ist eine hessische Spezialität, der sogar ein Festival und ein Denkmal gewidmet wurden! Beim Hacken der würzigen...
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Grünkohl-Walnuss-Pesto aus der Keto-Küche
Wir lieben unser selbstgemachtes Pesto. Das Pesto ist eine ungekochte Sauce und wird meistens zu Nudeln gereicht. Doch auch zu unseren Zucchini-Nudeln schmeckt es perfekt. Grünkohl-Walnuss-Pesto 100 g...
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Vanillesauce, leicht und köstlich
Eine selbst gemachte Vanillesauce aus der LCHF-Küche ist einfach herzustellen und vielseitig zu verwenden. Uns schmeckt sie lauwarm super zu den belgischen Waffeln. Vanillesauce (4 Portionen)...
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Basilikum-Pesto macht den Sommer perfekt
Das leuchtend grüne und aromatische Basilikum ist ein unwiderstehliches Sommergewürz. Das köstliche Basilikum-Pesto passt u.a. zu Salaten, Low-Carb-Nudeln und Käsestangen. Basilikum-Pesto (6 Portionen)...
View ArticleKräutersauce – für die Grillsaison
Diese Kräutersauce ist auf Olivenöl und Weinessigbasis zubereitet. Mit reichlich frischer Kräutereinlage. Sie passt als Dressing zu frischem Salat und auch zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch oder Gemüse....
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